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■豬肉價格上升，市民減少購買豬肉，令肉檔生意額大跌，有肉販嘆進退兩難。本報實習記者鄭啟源 攝
【本報訊】(記者 譚靜雯)活豬數量緊張，每天供港的豬隻不足4千頭。供港活豬經銷商五豐行昨日起提高活豬批發價大約一成，豬肉每斤零售價貴3至4元。在連鎖效應下，本港豬肉商稱，豬肉加價後，業界生意額會下跌一至兩成。本港餐飲業聯會亦表示，受到豬肉加價的壓力，飲食業界會適當調整價格。
獨家經營內地供港活豬的五豐行昨日宣布，即日起提高活豬批發價約一成，加價是根據目前內地活豬供應情況，滿足香港市場需求。業界指每擔豬肉的批發價將大約加130元，最高去到1,300元一擔。
有飲食業稱會調整價格
根據政府新聞處的數字顯示，過去一星期，內地供港活豬平均每天在3,600多隻水平。數字顯示，昨日內地供港活豬大約有3,490隻，而星期一供港的活豬則有3,210隻，但兩日的供港活豬數字明顯較近日又少200至400隻。
香港餐飲聯業協會主席陳永安表示，旗下的太興燒味集團會因應豬肉價格上漲，作出適當調整，但加幅輕微。陳永安稱，如在套餐、飲品上加價1至2元，相信加幅對消費者的影響不大，而且消費者亦較容易接受。此外，香港飲食業聯合總會會長胡珠稱，雖然豬肉加價約一成，但業界短期內不會加價，更不會將加幅轉嫁予市民。
零售亦加價 生意料急跌
另一方面，由豬肉買手、屠宰及運輸工人等組成的「鮮肉大聯盟」主席文卓培表示，內地供港活豬加價一成，預計豬肉的零售價會相應增加一成，豬肉每斤會加3、4元，零售價逾30元。文卓培說，市民會因為豬肉價格上漲，減少食豬肉。他預計豬肉加價後，豬肉商的生意額會下跌一至兩成，影響他們的生計。
鮮肉大聯盟理事凌偉業稱，事前不知五豐行加價，到臨買豬之前才知。他不滿五豐行調高豬肉批發價的決定，認為五豐行未能夠為本港提供足夠的活豬供應。聯盟要求與該行及政府會晤，商討供港活豬問題。如果不獲回應，下星期一將會發起20至30部貨車到五豐行辦事處慢駛抗議。「我們會發動人去遊行、示威、抗議，從事運輸的會去慢駛，希望他們在短時間立即穩定豬價，穩定貨源。長遠是要增加供應商，讓肉商有多個選擇。」
專家：對港通脹壓力較小
香港豬肉行總商會副理事長許偉堅則表示，本港近九成的豬肉均來自內地，近月內地活豬供應緊張，價格不斷上漲，導致供港活豬的數量只有正常水平的七成。
踏入暑假正值是淡季，經營困難，過去兩個月內地及活豬的批發價已經不斷上漲，豬肉加價，無疑是雪上加霜。他們也不願意看到豬肉加價，但迫於無奈要將加幅轉嫁予市民，許偉堅預計未來半年豬肉價格會繼續飆升。
渣打經濟師張淑嫻表示，豬肉加價令市民心理上感到通脹上升。不過食品開支實際佔本港消費物價指數2成7，比率遠低於內地的4成。所以豬肉及其他食品價格上升，對本港通脹壓力相對較小。
國家商務部監測顯示，內地肉價過去一個星期上升3.5%，升幅較上一個星期回落，其中豬肉漲價4.1%。發言人預期，隨著氣溫升高及水產禽類食品供應充足，民眾對肉類需求將會趨於緩和，預計今個星期肉價升勢會紓緩。
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