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撰文︰紀明寶 圖：林 豐
最近，香港正掀起一陣懷舊風，很多新書、電視節目都帶大家回到舊時，不知道這股旋風可維持多久？
假若想重拾小時候的回憶，好像品嘗懷舊食品、看看史前建築物，甚至逛逛舊市場，你可以選擇到檳城—喬治城（George Town），它應該可助你尋回以前的集體回憶。
基本上，檳城喬治城就是舊西環。不過，請不要小看它，它曾是重點發展城市！時光倒流，追溯至1771年英國東印度公司與荷蘭人來這兒興建商城。及後，中國移民又大力投資，它才可以大放異彩。
檳城曾住了不少名人富翁，如邵逸夫、香格里拉主席郭鶴年等。你大概會有疑問：既然這裡聚集了不少富豪大亨，為何會落得今天殘破的餘地？原因很簡單：馬來西亞政府轉移到吉隆坡發展，再加上外資撤走到印度和中國；在種種打擊下，喬治城自此停滯不前，維持至今。
古色古香邱公祠
入夜後，炒貴刁、福建炒麵、辣麵、蝦麵都會紛紛出現在街頭。我一邊享受迎面而來的海風，一邊深入這些百年老屋群。Armenian與Cannon街交界小巷的邱公祠（Khoo Kongsi）是值得一去再去的地方。
現時的邱公祠是被火災毀壞後重新修建的。它建於1906年，採用典型春秋時期的建築風格，這華人宗族祠堂引人入勝的原因，是其外觀比中國同一時期的建築還要精湛。因此，這著名景點已是檳城必去之地。
回到過去炒貴刁
檳城小吃著名眾所周知。來到Kimberley與Cintra街交界的街邊檔，你絕不可錯過炒貴刁。看著師傅把豬油渣炸香了鍋，然後把大大的新鮮蝦仁倒進鍋裡炒，拌入又滑又薄的貴刁，其他材料——先鴨蛋，後芽菜，再加秘製香辣調味料，最後連螄蚶也加入這個「大家庭」，這樣的強盛陣容也只是賣數元而已！考究的話，上碟時還先會墊上一片香蕉葉呢！
街市的童夢奇緣
可能你聽很多人說過：「如想進一步了解一個地方的文化，街市是你的目的地。」我完全同意！
街市賣的東西、營業時間可反映該地人的生活習慣。在佐治鎮的街市，你會覺得自己好像回到香港的舊街市：沒有空調，只有扇子。置身於充滿懷舊風的地方，你的腦袋自然會帶你回到媽媽拖著你跟其他兄弟姊妹到街市買菜的日子，對你而言，不知這是悲是喜？
不論你的集體回憶是好、是壞，這都是機會讓你更認清一切。但願你可在懷舊的喬治城裡，追求到你想得到的回憶。
旅遊小貼士
簽證：持特區護照或BNO人士均可免簽證入境旅遊1個月
交通：機場——由機場可乘坐83號巴士往喬治巿碼頭，車費0.8馬幣（約1.7港元），車程約1小時；乘的士車程約45分鐘。巿內——喬治巿政府提供免費穿梭巴士服務，來往碼頭及巿內觀光點，每12分鐘一班。
匯率：1馬幣約兌2.12港元（馬來西亞實施外匯管制，香港銀行並無馬幣兌換，須於當地或香港機場找換店兌換；匯率以當地找換店較優惠）
檳城官方旅遊網頁：http://www.tourismpenang.gov.my
馬來西亞旅遊促進局（香港分局）﹕http://www.tourismmalaysia.com.hk (網上資料)
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