|
【本報訊】港人嗜牛，但對鮮牛肉的需求並不大，國家商務部外貿司司長王受文早前曾表示，大陸供港活牛只佔整個香港市場2成，而去年的供應量達到1.4萬噸，即每名市民每年只食約2公斤的內地鮮牛肉。
自上月鮮豬肉供應緊張後，「無肉不歡」的港人不斷接獲「噩耗」。業內人士解釋，這是連鎖反應，因為內地飼料價格上漲，削弱內地農民養飼豬、牛的意慾，內地肉食市場也相當緊張。
牛肉是港人重要的肉食來源，但鮮牛肉所佔比重不高。根據漁農自然護理署資料，去年本港市民每天約消耗130頭活牛。而國家商務部亦透露過，內地供港活牛只佔整個香港市場2成，而去年的供應量達到1.4萬噸，即每名市民一年只食約2公斤的內地牛肉。
|
