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全球牛奶價格創歷史新高，根據聯合國食品及農業協會統計，國際乳品價格自去年11月至今年4月升了46%，奶粉價格上漲得更快。美國農業部表示，美國的牛奶價格於7月創紀錄新高，每加侖3.8美元（約29.7港元），較2月時每加侖3.29美元升了51美仙，預計今年內價格維持高位。
每加侖升近30港元
中國與其他亞洲地區對牛奶需求量大升，不少連鎖快餐店售賣口味新奇的芝士漢堡、奶類飲品，而且動物養殖成本不斷上漲、歐洲牛奶庫存縮減、大洋洲發生乾旱無法養牛，導致牛奶供應減少，價格持續上升。
加州是美國牛奶產量最高的地方，牛奶價格升，養殖乳牛的農民大受鼓舞。西部聯合乳品商主席馬什表示﹕「全球對美國乳品的需求量相當高，但是全球乳品供應異常緊張，但對美國養乳牛農夫而言，它幾乎是一場完美的風暴。」若農場不增加乳牛數量，或轉而生產容易運送的奶粉，牛奶價格會維持高位。
中國牛奶需求量大增
德國等地家庭習慣提供牛奶給孩童飲用，對牛奶售價上升不滿。一些公司如糖果製造商Hershey，生產過程需要大量奶品，牛奶價格上漲會增加生產成本，歐洲及澳洲更出現牛奶短缺情況。
■美聯社/美國有線新聞網絡
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