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■新加坡商人蘇先生(左)首次來港參展，他說此行最大目的是為產品尋找代理商。實習記者鄭啟源 攝
【本報訊】(實習記者 鄭啟源)香港有「美食天堂」的美譽，市民對於各國各地美食擁有高接受性。在美食博覽會中，除本地參展商外，亦吸引了來自台灣、新加坡及馬來西亞的參展商到港尋覓商機。冬蔭公湯、泰式青咖喱及海南雞飯等受歡迎的東南亞美食，更化身成即食食品首度來港發售。
香辣配料獨立包裝
售賣泰國食品的參展商負責人楊先生表示，今年是首度來港參展，攤位售賣的即食泰國食品更是「初到貴境」，在本港市面上仍未有售。他續稱，是次參展主要是為了測試香港市場反應，首兩天的銷情尚算理想。為迎合港人口味，楊先生對產品亦作出改良，食品中的香辣配料全是獨立包裝，市民在食用時能調節口味。
食品商冀增加商機
新加坡食品商人蘇先生同樣是首度來港參展，他認為博覽會的氣氛相當好，對於產品銷情亦感到滿意。參展前，他曾擔心新加坡口味未必能迎合港人，所以在來港參展前，特意挑選新加坡最受歡迎的幾款產品到港。他表示營業額也只屬其次，為產品尋找代理商才是此行的主要目的，他相信是次參展能為他帶來商機。
乾鮑兩天售5000隻
博覽會踏入第二天，食品銷情相當暢旺。有海味店負責人表示，今年生意不俗，在首兩天已售出超過5000隻乾鮑，同時，生意額亦較去年同期上升超過3成，有信心在美食博覽完結時，生意額能夠創新高。日清市務部陳小姐亦表示，部分新產品反應比預期好。她預料周六及周日將會是銷售高峰期，部分產品亦有可能提早售罄。
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