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本報珠三角新聞中心記者：謝白清、胡 進
種上幾年供港蔬菜，就可輕鬆住上別墅，駕著寶馬奔馳的創業神話，已成港商鍾長青（化名）腦海裡的美好回憶。有著10多年供港蔬菜經歷的鍾長青，近年更多感受到的是生意維艱，他所耕種的2,000畝菜場，前年勉強小賺了6、70萬元，但去年卻虧損了143萬元，估計今年將虧得更多。但他卻用略帶寬慰的語氣對記者說，自己還不算最慘痛，因為韶關乳源4家供港菜場，在近3年內就有3家陸續關門。
是什麼原因導致這些供港菜場，由利潤豐厚走向虧損甚至倒閉呢？鍾長青情緒激憤地說：「是『游擊隊』拖垮了『正規軍』！」鍾長青指的是，非註冊菜場衝擊註冊正規菜場。成本低的非註冊菜場的蔬菜，通過非正規渠道大量湧港，導致蔬菜供過於求，價跌傷農。
為使非註冊菜場蔬菜不再混入香港，國家質檢總局進出口局局長李元平表示，從10月1日起，所有供港蔬菜必須產自註冊的正規蔬菜基地，屆時將在質檢總局官方網站公佈合格供港蔬菜企業名單。
「游擊隊」多佈陣珠三角
「非註冊菜場的蔬菜湧港數量驚人！」一位不願透露姓名的供港蔬菜基地老總透露，本來每天約240車蔬菜就可滿足香港市場，但實際上每天湧港蔬菜竟達500多車，其中包括許多非註冊菜場的蔬菜，且多流入長沙灣等蔬菜批發市場。深圳檢驗檢疫局內部人士透露，4月初左右，他們就發現大量供港蔬菜來自布吉農批市場，有關經營企業既無備案基地，也沒有符合條件的加工場地，其供港蔬菜的數量每天達100多車。
「這些『游擊隊』多佈陣珠三角，且呈現逐年增多趨勢。」這位老總苦笑著調侃：深圳、東莞、惠州等珠三角地區，從上世紀八九十年代就開始出現了供港菜場，老闆幾乎都是港人，菜場打工多年的技術骨幹近年陸續獨立創業，從老闆那裡承包一塊少則二三十畝，多則一兩百畝的菜地，由夫妻倆，或僱傭幾位工人，開始種上了供港蔬菜。他們與原來老闆的關係，也由僱傭搖身變為買賣雙方，這些技術骨幹種的蔬菜，直接賣給他們原來的老闆。
有註冊菜場購「游擊菜」
「這些技術骨幹熟悉什麼蔬菜品種適合香港市場，菜收拾得也特別靚，甚至比正規菜場好，價格卻比註冊菜場低，所以一些註冊正規菜場寧願收他們菜，而不願自己種。」 這位不願透露姓名的老總掰著手指估算，正規註冊菜場自己種的菜假如需要2元的成本，而收購非註冊菜場的菜則只需1元。
因為非註冊菜場種菜的成本低，既不需要什麼規章制度，也不需要什麼辦公人員，一塊200畝的菜地，頂多需配一位主管。而正規註冊菜場既須完備的規章制度，也須配備凍庫、包裝、質檢等一整套人馬。鍾長青透出家底，他所經營的2,000畝的菜場，配備了40多位管理人員。
「因此，少數註冊正規菜場，鋌而走險大量收購非註冊菜場的菜」。一位不願意透露姓名的港商痛陳內幕：他一位朋友上報了上萬畝供港蔬菜基地，但實際菜地面積卻只有900多畝，除這900多畝是自己種的菜外，其餘是都來自非註冊菜場。鍾長青痛心地看到：「因受非註冊菜場的衝擊，去年香港蔬菜每斤平均比前年少賣了9毛錢。」
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