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圖文：吳婉瓊
走進郊野，悠然漫步，奇妙的大自然往往使人陶醉，樂而忘返。都市迅速發展，高樓林立，更被喻為「石屎森林」。隨著社會急速發展，昔日的古道，現今已成為繁忙公路；然而，只要我們用心發掘，不難在這石屎森林裡找到大自然樂趣。
紅樹林 生機盎然
自小在鄉村長大的我，總喜歡「四圍走」，某天，攜帶相機，約了三五知己，由粉嶺火車站乘56K小巴往鹿頸。大概用了三十分鐘車程，便到達有鷺鳥天堂之稱的鹿頸鴉洲，每年冬天吸引數以百計的鷺鳥在這裡過冬。下了車，在士多補給後便開始漫遊鹿頸村，步行了數分鐘，面向著魚塘，左邊有一片紅樹林，潮退時大群白鷺在此休息、覓食；白鷺害羞，人稍行近即展翅高飛。細心留意泥灘，可發現小蟹自由自在覓食，彈塗魚不停彈跳的情況，非常有趣。
續前行，在村口發現了一棵假人參，正開著粉紅色的花朵，梗細長，呈肉質的莖，摸一摸，有點似潺菜的葉子，望著假人參，使我想起了在開平碉樓旅遊時，熱情的老闆娘，知道我們遠道而來，特設一餐風味宴，當中一味上湯浸假人參，味道鮮甜爽口，令人回味無窮。
曇花現 夜靜爭妍
告別了假人參，迎面而來是一朵含苞待放的曇花，它懸掛於母株上，搜尋資料得知，原來曇花別名為「月下美人」，正值開花時花朵潔白高雅，幽香撲鼻。總喜歡在夜間綻放，僅數小時即會凋謝，因其開放時間甚短，故有「曇花一現」之說，由於香港不常見，所以連忙取出相機拍照留念。正當我全神貫注拍照時，後面傳來了叫聲，回頭一望，原來是一位老婆婆，她帶著燦爛笑容告訴我曇花含有膠質，對女性皮膚很有幫助，主治便秘便血，對血脂肪過高人士最為適合，將其花朵、連同肉絲放入湯鍋中，便成為甜美、黏滑的佳餚。接著婆婆帶了我去參觀她的房屋，簡樸家居擺設，只有木製梳化、電視機及雪櫃，富有鄉村特色。婆婆更送上自製的客家茶果及鹹花生招待我們，還告訴我們鹿頸村為一條多姓氏人居住的村落，眼前所見有姓黃及姓陳，各設有祠堂，年青一輩為了改善生活，早已出外謀生，留下老弱婦孺，村屋十室九空，初次探訪婆婆，她的熱情招待使我難以忘記，交談中得知其子女已成家立室並搬往市區居住。
望著村前綠油油一片，田野裡長滿青翠的蘆葦草，碧海青天，白鷺在空中飛翔，遠眺深圳沙頭角，眼前的景物令人多麼逍遙自在啊！穿過村屋小巷，告別了假人參、曇花及熱情老婆婆，返回村口乘車離開，結束半天旅程。
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