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■著名食用菌專家卯曉嵐(中)深入伊春原生態食用菌生產基地考察指導。 孫偉 攝
伊春屬於溫寒帶,冬季不冷、夏季不熱。早晚溫差大,溫度特別適合食用菌的生長。而且伊春森林地形複雜,雨量充沛。林內倒木、活立木交錯疊生,為不同生態習性的真菌提供了優越的生長條件。
伊春沒有大的工業,沒有工業煙筒、廢水、廢氣、粉塵和輻射等任何污染源。森林覆蓋率達83%以上,沒有裸露、沙化的土地,獨一無二的原始環境是伊春發展原生態的資本。
伊春資源豐富,原料充足,400萬公頃的林地每年闊葉木加工木屑、枝椏粉碎木屑可達40萬噸;通過撫育在林中清理出的大量籐條,經過加工粉碎,都可以作為主原料,開發潛力很大。另外每年還有10萬噸農作物副產品及秸稈作為輔料,還可以開發樹葉和野草作為替代產品。
伊春有大小河流700多條,河水都是天然的山泉水,水質全部達到國家一類水質。伊春的原生態食用菌呼吸著天然的氧氣、滋潤著天然的山泉水。伊春的土質都是黑色的腐質土,土質肥沃,極利於植物和菌類的生長。
伊春的食用菌完全是擺放在森林當中、林蔭之下,是一種原始野生的狀態,類似純野生的食用菌。生長期完全在森林中完成,對原生態的食用菌品質特別有保障。我們在原生態食用菌生產的正常行業標準以外又加以限制管理:食用菌配方不得摻拌任何促長、增產的化學物質;出耳期不得使用任何農藥、滅蟲劑、促長素和肥劑;擺放場地必須離國道500米,鄉鎮公路200米以外;必須在擺放場地晾曬,避免粉塵污染,從而保證了食用菌的原生態品質。
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