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■香港營養師協會會長林思為(中)提醒市民購物要細讀食物標籤，避免攝取過量反式脂肪。《讀者文摘》提供
【本報訊】（實習記者 傅媚媚）踏入中年，健康毛病漸多，更應注意日常的飲食習慣。不過，有調查發現，近8成本港受訪者對健康飲食的認識不足，更不知反式脂肪為何物。有心臟科醫生表示，港人患心血管病有上升趨勢，較十年前更多，且更趨向年輕化，提醒市民留意日常飲食。
7成受訪者頗關注健康
《讀者文摘》於5月1日至31日訪問400多位年齡為40歲以上的中年人士。調查發現，有近一半受訪者自評心臟健康良好，而有76%受訪者則表示頗為關注健康。報告又顯示，有超過4成受訪者對脂肪認識不正確，更有超過8成表示對「反式脂肪」不認識或只有一般認識。
香港營養師協會會長林思為表示，脂肪包括飽和脂肪、不飽和脂肪同反式脂肪，有利亦有弊，人體若攝取適當脂肪能提供能量、調節體溫、建造細胞膜等作用，好脂肪更有助降低患心臟病機率，但壞脂肪包括反式脂肪、飽和脂肪，這兩者皆對健康造成最大威脅，提高心臟病及中風的風險。
心血管病患者年輕化
心臟科專科醫生梁達智表示，港人患心血管病有上升趨勢，較十年前更多，且趨向年輕化，近年有更多年輕人做通波仔手術。他稱，導致心血管病很大程度由動脈粥樣硬化引起，每年有近4成心血管病案都同動脈粥硬化有關。他續稱，動脈粥樣硬化是因為脂肪、膽固醇積聚在血管壁，令到血管收窄，最終導致心血管疾病。
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