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【本報訊】食物安全中心昨日公布新一批69個月餅樣本的測試結果，其中3個樣本不合格。
中心自零售商及食物工場抽取各式傳統、冰皮及雪糕月餅樣本，作化學及微生物測試。化學測試包括防腐劑、甜味劑、抗氧化物、除害劑及重金屬，微生物測試的致病菌包括沙門氏菌、金黃葡萄球菌及李斯特菌。
兩樣本為雪糕月餅
69個樣本都通過化學測試，符合規定。微生物測試方面，所有樣本均沒有檢出致病菌，但有兩個雪糕月餅樣本被檢出總含菌量分別為每克有7.9萬個及10萬個，而另外一個樣本被檢出每克含大腸菌群240個。3個樣本檢出的含量均高出法定標準。兩個樣本取自兩間雪糕零售店，而另外一個樣本取自一間食物製造廠。
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