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■祁廣楠表示，今年蟹價較去年貴兩成。本報記者曾慶威 攝
【本報訊】有得食啦﹗老饕引頸以待的首批、採用「二維碼移動」防偽技術的太湖大閘蟹昨正式應市。雖然受人民幣升值、飼養及運輸費用增加等因素影響，零售價較去年貴約兩成，不過今年經濟暢旺，市民荷包鬆動，捨花錢歎靚蟹的大有人在，有豪氣食客表示「不計價錢，最緊要挑選最貴、膏最多、肉甜的大蟹品嚐」。
大蟹每籮批發價3,200元
首批江蘇太湖大閘蟹昨早經深圳運抵本港，並隨即推出市場。主要供應商之一的上海老三陽入貨80籮、共重1噸的大閘蟹。負責人祁廣楠表示，今年來貨價雖較去年貴兩成，大蟹每籮批發價3,200元，中蟹賣2,200元，細蟹則賣1,600元，但生意額無受影響，酒樓食肆的訂單較去年增加3成，昨早已有食肆負責人向其取「蟹辦」，以決定會否增加訂貨量。
祁廣楠說，預留了10籮、約600隻大閘蟹供門市出售，大蟹每斤賣320元，中蟹每斤售280元，細蟹每斤賣200元至240元。他預計今年銷量會較去年佳，為免供不應求，第2批太湖大閘蟹將於本周六抵港，陽澄湖出產的大閘蟹則料於本月26日入口。頂級靚蟹則要到下月中旬才到港，售價料達每斤約420元。
另一家出售大閘蟹的專門店華記永昌號負責人陳漢華則表示，今年太湖大閘蟹產量高，有充足貨源，料售價不會拉得太高。他說，今年太湖天氣及水質較往年好，大閘蟹質素甚佳，如首批來貨的質素，已達去年頂級靚蟹的八成水平。
雖說大閘蟹價錢上升，不過本港今年經濟暢旺，近日股市又屢創新高，市民買大閘蟹也就特別「闊綽」。家庭主婦黃太昨午花了380元購買1斤重大閘蟹。她表示一家人嗜吃大閘蟹，估計將再多買2至3次，而且會專挑價錢最貴的大蟹品嚐，「一年得一次，我不理價錢的了﹗」
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