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■本報珠三角新聞中心記者 胡進
傳說中擁有排毒滋陰、抗癌保健等諸多神奇功效的金錢龜一隻龜苗要價近萬元，一隻野生種龜可以炒至20多萬元，媲美黃金。隨著價格的暴漲，一種在炒股炒樓之外的新的投資方式正應運而生，一個集養殖、加工為一體的金錢龜產業鏈正在成型，預計市場空間超過50億元。
從上世紀80年代人工養殖開始，金錢龜價就連年大幅攀升，龜苗從幾十元一隻，到04年創下13,500元的天價，暴漲了200多倍；一隻養殖兩至三年、體重900-1,100克的金錢龜，可以賣到2.2萬元。
對於金錢龜的天價現象，廣東省食品行業協會會長、廣東藥品行業協會常務副會長張俊修認為，一方面是由於民間將金錢龜的保健作用，尤其是抗癌功能作用(據說動物界中只有金錢龜和鯊魚不會患癌症)傳得神乎其神；另一方面，金錢龜的深加工產品本身就是高檔消費品，原料價的一路猛漲，正好說明廣東的上游保健品市場存在巨大空間。
存欄僅萬 供不應求
國際自然保護聯盟龜類專家組成員、南京龜鱉研究會秘書長周婷女士則認為，金錢龜價格暴漲的真正原因在於供不應求。「中國龜鱉市場調查」結果顯示，05年內地人工馴養種龜存欄量在8,000-10,000隻左右，年繁殖龜苗僅5,000-8,000隻。由於孵化率、成活率均低，加上生長速度慢，最終導致市場奇貨可居。
周婷表示，要緩解供求矛盾，突破金錢龜孵化率和成活率低的問題成為關鍵。而生產金錢龜系列產品、滿足更多人的需要也是一種辦法，但是同樣面臨原料不足的問題。廣東愈生醫院院長吳哲生稱，金錢龜及其系列產品目前在東南亞很好銷，保守估計在中國內地就有50億元的市場空間。
原料瓶頸 暫難紓解
周婷還說，金錢龜的人工繁養主要分佈在廣東、廣西、福建、海南等地。其中位於廣東惠州博羅的「李藝金錢龜養殖場」是目前全世界最大的金錢龜養殖場，也是她所走訪的金錢龜養殖戶中唯一採用工廠化生態養殖模式的。
她最後表示，從目前的金錢龜人工養殖水平看，市場供應短缺問題在短期內還無法緩解，金錢龜價格仍會保持堅挺。
同樣，由於原料短缺，金錢龜深加工產品也不可能大量面市，仍只能面向少數消費者。
龜苓膏主料 膠質含量豐
金錢龜學名「三線閉殼龜」，原產地為中國福建、廣西及香港等地，一般金錢龜長8-12吋，重2-2.5公斤，因背甲為棕褐色並有三條黑色紋，故得三線之名，其背甲及腹甲能閉起，又有閉殼之名。
金錢龜除是觀賞龜並具有藥用價值，為製造龜苓膏主要材料，由於含有豐富脂肪、膠質及鈣鹽等，將金錢龜龜板提煉出來的龜膠，能治皮膚病，並有解毒清熱、滋陰補血，甚至抗癌功效。
2千元入行 17年賺身家千萬
從2,475元入行到數千萬身家，李藝、林海燕夫婦用了17年時間。1985年，李藝在廣州一所中專學校讀書。一次，他到書店翻看一本有關珍稀動物養殖的書，其中一節介紹了金錢龜巨大的藥用和觀賞價值，其中一句話「金錢龜尚沒有人工繁殖成功，如果誰能夠突破，就將獲得十分巨大的市場發展潛力」讓李藝暗暗發誓，一定要在這方面做中國第一人。
李藝發現，由於野生金錢龜的數量以每年70%的比例銳減，如果繁殖成功，其市場發展前景不可估量。經深思熟慮後，他於1989年5月投入2,475元從市場上買回了2公6母共8隻野生金錢龜。李藝說：「當時我的工資只有幾十元，而買龜的錢中有2000元是借的。」
接下來，做水池、做沙坑，李藝夫婦住房的樓頂天台，就成了他們的實驗場。
1990年，李藝夫婦孵出了首批10隻小金錢龜。但是第二年，他們的101個龜蛋卻只孵出3隻小龜。夫妻倆沒有洩氣，他們想：既然第一次孵化可以成功，只要找出其中的奧妙，就可以再次成功。他們查閱了大量資料，並耐心回憶第一次孵龜的做法和第二次有何不同，同時請教相關專家。
首破人工繁殖難關
改進孵化方法後，1992年他們批量繁殖出數十隻龜仔。如今，他們的金錢龜孵化率可達80%，令很多專家吃驚。
很多人認為，金錢龜如此值錢，一定很難養。李藝說其實不然。他說金錢龜雜食，以小魚、小蝦、水果、青草為主。只要技術過關，管理到位，極少出現死龜現象。如果龜感冒了，放些藥在龜池裡，龜在裡面游泳一番，就好了。從這方面也可證明金錢龜自身的免疫力是十分強的。
分子結構 獨一無二
中山大學生命科學學院中藥與海洋藥物實驗室主任許東暉教授認為，現在消費金錢龜產品的人，主要是看中其增強免疫力、以及輔助治療腫瘤的作用。中大生命科學學院經過動物實驗發現，從金錢龜中提純出來的液體，確實對腫瘤有顯著的抑制和改善作用。因此，在廣東、港澳、東南亞地區，食用金錢龜用來增強免疫力和抗腫瘤幾乎是蔚然成風。
研究還發現，金錢龜與其他龜種的小分子物質有差別，具有其他龜種所沒有的分子結構，這正是金錢龜神奇藥用價值的來源。目前，這一研究成果正由中大生命學學院向國家申請專利。
產業升級 惠州打造「龜文化」
李藝夫婦已經因為養龜而致富，但他們對養龜的經驗從不保密。不管是上門來訪的還是電話諮詢的，只要問到金錢龜的養殖技術，他們都會耐心解答。至今，他們向養殖戶贈送的有關金錢龜養殖的書已達3,000本以上，VCD光盤超過4,000張。惠州當地不少人都從李藝那裡購進種龜，養得多的有20多隻。
傳授秘笈無保留
「你把技術都傳授給別人，一旦養金錢龜的多了，你不怕影響自己賺錢嗎？」李藝說：「錢是賺不完的，何況我生產金錢龜精不是也需要大量的原料嗎？他們買我的種龜，是我的『下線』，我買他們的成年龜，我又是他們的『下線』了。」
從養龜到生產工業產品，李藝很快完成了農業產業化的升級改造。據介紹，去年，由李藝金錢龜養殖場投資的惠州締康生物科技有限公司與中山大學生命科學學院合作，共同研製生產出「締康之寶」金錢龜精，現已建成試產的高科技生產線具備日產量5,000瓶，年產值達3億元人民幣。
加工品產值逾億
李藝稱，他們還將以金錢龜為原材料生產一系列金錢龜製品，如金錢龜膠囊、金錢龜酒、金錢龜功能保健飲料等。
另外，還將投資興建國內最大的金錢龜博物館，將「李藝金錢龜養殖場」打造成惠州市旅遊觀光的新亮點。
處處電子眼 沙灘伴樹林
在位於廣東惠州的「李藝金錢龜養殖基地」，保安措施十分到位，除了處處都是電子眼，門口還養��4隻大狼狗。養殖場3幢樓房共5,000多平方米，僅一個露天的養龜池佔地就有近千平方米。這些樓房室內的佈局完全是模擬野外生態環境來設計，龜池、沙灘、樹林、草地等一應俱全。
老闆李藝說，目前他們養殖的種龜達483隻，成熟種龜每年能繁殖300-500隻龜苗。他指�韝@個約4公斤重的大金錢龜對記者說，「這是我的八大元老之一。」李藝夫婦1989年購進首批8隻野生金錢龜，這批龜陪伴了他們17年，也奠定了養殖場的基礎，他們對「八大元老」像對待自己的兒子一樣，倍加照料。至於整個龜場有多少隻龜？李藝說自己也不清楚，「至少2,000隻吧。」
國際自然保護聯盟龜類專家組成員、南京龜鱉研究會秘書長周婷女士說，她先後4次拜訪過李藝的金錢龜養殖場，其中一次是專程陪同三位奧地利同行來參觀。他們都說這是他們所看到的世界上最大的、數量最多的一個金錢龜養殖場。
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