生炒鮮豆漿（68元）

放大圖片

　大良炒鮮奶大家可能吃得多，但這道以豆漿為主角的「生炒鮮豆漿」又有否吃過？師傅以每天自製的鮮豆漿，用適中的火力和熟練的技巧，將豆漿炒好後加上欖仁、鮮蝦和帶子。此菜清香撲鼻，每口都散發著陣陣的豆味，香滑濃郁，清新美味。