茶餐廳為「港產」特有出品，其起源可追溯至戰後時期。早年香港只有高級餐廳才會提供西式食物，而且收費昂貴，在當時並不普及。在港人對飲奶茶、咖啡，歎麵包、西餅的需求之下，冰室及茶餐廳便相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三文治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，提供傳統中國小炒及各地食物，演變為今天的茶餐廳，聞名國際。 資料來源：維基百科
