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【本報訊】食物安全中心在元朗流浮山一魚檔抽取樣本化驗，發現一個多寶魚樣本含微量致癌物硝基𣲙喃及氯霉素，已向魚檔負責人發出警告信，並要求暫停出售有關多寶魚。
食物安全中心發言人表示，早前在元朗流浮山正大街74號地下「美昌號」抽取一個多寶魚樣本，經化驗後檢出百萬分之0.0042的微量硝基𣲙喃，及百萬分之0.0005的氯霉素。以該水平的含量，市民一般食用不會對健康造成不良影響。發言人稱，中心已向該魚檔負責人發出警告信，並要求負責人暫停出售多寶魚，如有足夠證據，中心會考慮提出檢控。
抗生素「硝基𣲙喃」過去多用在豬、牛身上，近年亦見於多寶魚。文獻記載，若人體大量攝取該化學物質，可致癌症，並影響女性卵巢及男性睾丸，繼而損害人類生殖能力。美國及歐盟分別在91及93年全面在食物中禁用該藥，內地亦列明屬禁藥。
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