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■北杏仁與生麻黃
文：康和堂註冊中醫師任立新
天氣乾燥加上空氣質素差，令呼吸愈加困難，氣管黏膜的水分亦很易揮發，令喉部不適。患有哮喘、氣管敏感的人在這些日子特別容易發作，引起咳喘。中醫有喘急治肺，喘緩治腎之說。氣管長期有敏感，加上感冒多時不癒，使外邪蘊藏在肺部，肺氣不能宣暢，加上支氣管敏感發炎而變得狹窄、積聚痰液及分泌物，令呼吸困難，出現咳嗽。
哮喘原來也有真假之分—假哮喘指因機體臟腑功能失調，復受外感，引發哮喘性支氣管炎；真哮喘指先天不足、後天失調型，或屬遺傳性敏感體質，即父母有哮喘、鼻敏感、精神病等，病情較反覆。無論如何，平日都要提升免疫力，如多做運動、沖凍水浴等。食物方面，要選擇含大量抗氧化的食物，如大蒜、洋蔥、菠菜、紅蘿蔔、黃豆、燕麥等。日常需要多保暖，避免感受風寒，尤其頸部的保暖，也要避開塵埃、毛粒、貓狗寵物等，這些都會剌激氣管，引起哮喘發作。
食療： 麻黃杏仁豆腐湯
材料： 北杏仁3錢；生麻黃2錢；豆腐1斤
做法： 將北杏仁及生麻黃放入布袋，再與豆腐及清水（4碗）—起放入砂窩煲1小時，取出布袋飲湯，豆腐可吃，每日早晚各1次。
適合人士： 虛寒型－呼吸急促，怕冷，易受寒，天氣轉涼時容易發作，喜熱飲。
網址: www.dryam.com
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