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■園景軒學員通過招呼客人，學習與人相處技巧。 本報記者潘政祁 攝
服務智障人士的匡智會是本港營辦社會企業的志願機構之一，轄下的園景軒餐廳可算是學員投身社會工作前的「木人巷」，在一班義工太太領導下，學員走進真實環境與食客接觸，從中學習與人相處技巧，加強自信裝備自己。
言行儀容逐樣執正
在中環半山基督教女青年會賓館頂層的園景軒，2004年開業，現時共有8名少年智障員工，分別負責樓面、傳菜、廚房水吧等崗位，他們全是匡智會松嶺綜合職業訓練中心學員，在園景軒接受職前實景訓練。皮膚科醫生史太祖妻子史陳尚欣(Sonja)、前社署高官陳肖齡等人組成義工導師隊，輪流當值，從旁協助學員。
Sonja與其他義工導師一樣，視學員為自己仔女，不單教授學員待客之道，亦負責「執正」學員，改善他們的言行談吐、儀容舉止。兩年多來，共有7名學員「滿師下山」，分別於帝豪停車場，萬豪酒店及迪士尼樂園酒店等大機構工作，更有學員於政務司司長辦公室任實習助理，「好叻仔叻女蕂！」
園景軒的食物水準未必那麼高，只有一些三文治、意粉等簡單西餐菜式，但每天午飯時分仍擠滿食客，因為學員真誠的服務態度，已為餐廳贏來口碑，特首曾蔭權、前保安局長葉劉淑儀等政商界人物也曾是座上客。
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