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■百合大棗鷓鴣湯部分材料
有調查顯示，每5個香港人就有1個被不同程度的情緒壓力困擾，壓力來自工作、家庭、感情、金錢、社交、居住環境等，有人甚至為了治病而付出昂貴的醫藥費。
壓力較輕可導致煩躁、緊張、心慌、頭痛、失眠、便秘和無以名狀的疼痛，嚴重的可引致情緒低落、產生幻覺、自閉，甚至有自殺傾向。有人以為患有情緒病的人只是他們性格怯懦、不善處理壓力、或思想偏激及過於執著，其實因壓力導致的情緒病，成因非常複雜，並非只會出現在悲觀主義者身上，很多平素樂觀知命者因突發性的問題，亦會陷入情緒紛亂的壓力中。
面臨壓力情緒不安時、除要保持樂觀開朗的性格外，與親朋戚友傾吐商量，避免攢入牛角尖。或做一個紓緩緊張的指壓法：將右手中指尖放在左掌心—勞宮穴，再把左中指尖放在右掌心，閉上眼睛，排除心中所有雜念，兩手指尖用力按壓兩分鐘。
再加一杯圓肉花茶，圓肉有安神減壓、補益心脾的作用，配合不同花茶以調和及加強寧神降壓之效，例如加入菊花可以清肝火、紓緩眼壓，加入玫瑰花可紓緩氣脹、氣痛，合歡花可改善睡眠質素，而旋覆花則可紓緩因壓力引致的胃抽筋、嘔吐等。
減壓食療：
症狀： 哭笑無常、多疑善驚、心煩失眠
食療： 百合大棗鷓鴣湯
用料： 百合5錢；生地黃5錢；小麥5錢；大棗6粒；鵪鶉1隻；甘草2片
做法： 鵪鶉洗淨加入所有藥材用文火燉3小時
症狀： 煩躁、胸悶氣痛、呃逆眩暈
食療： 柴胡舒肝湯
用料： 柴胡3錢；白芍5錢；小麥5錢；大棗6粒；陳皮1錢；香附3錢；川芎3錢；甘草2片；瘦肉4襾
做法： 將所有材料洗淨，用文火煮3小時
文：康和堂註冊中醫師任立新
網址 : www.dryam.com
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