 放大圖片
——各式美食以清淡少油為時尚
寒風起，喜歡四處覓食的你，是否已蠢蠢欲動，遍尋各地美食，為這個冬天作好最佳準備？傳統的補品，都不外乎海味蔘茸，但隨著時代的轉變，「禦寒」的食品亦有所改變，而時下流行的日本和牛海鮮紙火鍋，早已成為不少年輕人的至愛。至於熱愛家庭的，則可躲在家中，邊看電視，邊品嚐美味的肥牛火鍋。愛美的女士，當然要多喝點滋補的湯水，為嬌嫩的肌膚打打氣。
和牛海鮮紙火鍋 美食新潮流
踏入12月，北風陣陣，絕對是品嚐火鍋的最佳時機！既可「暖胃」，又可乘機盡情品嚐來自不同地方的新鮮材料。
以日本菜作主打的「空港居酒屋」，最近推出「和牛海鮮紙火鍋周末放題」，讓大家品嚐和牛海鮮鍋之餘，同時盡享逾百款美食。
近年流行的「日本紙火鍋」，其實早在一百年前，由一位著名的日本廚師發明，近年由這位名廚的子孫傳入本港。紙火鍋的做法，是以密度高的紙張鋪在鍋底，目的是將鍋上的肉類脂肪吸走，降低肉質的油性，並以木魚絲熬湯，配上炭爐燒煮，合乎現代人追求吃得清淡、少油的飲食習慣。
提到「火鍋」，除了鮮味可口的肥牛，還有太平洋中蝦、新西蘭青口、日本帆立貝、日式魚餅、三文魚頭、墨魚仔、大蜆、日本豆腐、鮮冬菇、大根等，都是火鍋的「好伙伴」，加上味道十足的「和牛海鮮鍋」，令整個火鍋錦上添花。
一面品嚐火鍋，突然有點想吃點小食……一於試試日本的枝豆、新鮮嫩滑的魚翅、惹味的芝麻八爪籽和滋味螺肉，每樣吃點點，帶不同味覺新感受。至於愛吃海鮮的你，日本的新鮮刺身你又怎可錯過！鮮甜味美的吞拿魚、鮮甜美味的三文魚、爽口的八爪魚、口感十足的甜蝦，都是你的必吃之選。
若嫌上述的美食未能滿足要求，不妨搞搞新意思，試試和風一口牛、金菇薄燒牛卷、七味羊扒等，熱騰騰的肉片，散發著陣陣香氣、縷縷煙霧；美食當前，不禁快快提起筷子，夾起肉片，放入口中，一種即溶的感覺湧上心頭。其他美食種類還有和風沙律、壽司、鐵板燒、燒物、串燒、油炸物、和食及甜品，在寒冬裡為你送上陣陣暖流。
空港居酒屋「和牛海鮮紙火鍋周末放題」
日期：逢星期六、日及公眾假期
時間：晚上6時至10時
電話：2286 6668
|
放大圖片
