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品嚐過滋味火鍋，下一站就是品嚐清潤湯水和煲仔菜的時候。昔日以平民化形深入民心的茶居，在今個寒冬帶來「川弓百芷燉魚雲湯」，不油不燥，亦有驅風之效。至於以土雞、豬肉和中藥熬製的「清燉杞子土雞湯」，味道清甜，絕對是迎冬之選。接下來，當然是不能缺少熱呼呼的煲仔菜……
以懷舊廣東小菜為題的中菜館「廣東茶居」，一直給人簡陋平民化的印象，雖然廣東茶居沒有花巧或高檔的裝潢，只有簡單以木色為主調的裝修，但特別之處在於天花上掛著一個個木製鳥籠，模仿昔日鳥語茶香的舊式茶居。店方更用心地以燈光照著鳥籠，令牆上現出倒影，為原本看來普通的店子添上懷舊茶室的特色，讓客人重溫香港60年代的茶居情懷。
大家可以一邊欣賞海景一邊品茗回味那種古老茶居的風味，加上親切周到的服務，大家置身其中，必定能愉快地享用地道的廣東佳餚。倘若在海港城購物逛累了，想找個地方休息一下或享受一個悠閒的下午茶，廣東茶居也是個不錯的選擇。
在茶居裡，當然不可缺少滋補清潤的湯水吧！店子的「川弓百芷燉魚雲湯」，是經廚師老火燉製，其中這款加入老雞、金華火腿及魚雲等熬四至五小時，不油不燥，亦有驅風之效。
另一款出場的美食，是「魚翅灌湯餃」。魚翅是愛美女士的佳品，而這款灌湯餃的湯底，則用上老雞、火腿、赤肉等熬四個多小時而成，味道濃甜適中，令那肉藏蟹肉、瑤柱、冬菇和竹笙等材料的湯餃更鮮，既可口，又滋補。
廣東茶居
電話：2613 9889
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