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■本港新鮮豬肉供應緊張，街市鮮肉供應減少，昨日有肉檔被迫提早收檔，而旁邊的牛肉檔就繼續營業。 本報記者李志樑 攝
【本報訊】(記者 譚靜雯)一批豬肉買手及商會昨早與五豐行開會後，決定不再罷買。有豬肉商會指出，內地供港活豬數量持續不穩定，幸而昨日在買手出價克制的情況下，活豬拍賣價由前日1,900元一擔，下跌至1,500至1,600元。不過，由於供應量仍然緊張，相信未來幾日新鮮豬肉零售價仍持續高企，最高可至42元一斤。商會指若五豐行仍然採取「價高者得」的方式出售活豬，相信市民短時間內都要「捱貴豬」。
以往活豬供應充足時，是採用拍賣制出售活豬，但當活豬供應短缺時，會按照行規採用配額制。10多名豬肉買手及商會代表，昨早到灣仔華潤大廈與五豐行高層開會，商討內地供港活豬的競投機制。經過2個多小時的會面後，豬肉買手決定不再罷市，下午如常到上水及荃灣屠房競投活豬，五豐行繼續以價高者得的方式拍賣豬隻。
第三代理否認搶高豬價
香港豬肉行商會副理事長許偉堅會後引述五豐行解釋指，日前取消配額制度，改為以價高者得的方式出售活豬，主要是因為第三家活豬代理商「香港農業專區」以價高者得方式拍賣活豬，故五豐行也改用價高者得的拍賣方式出售豬隻。而且「香港農業專區」在內地以高價搶購豬隻，導致豬肉價格急升，五豐行希望用價高者得方法抵銷價格上升所帶來的影響。
不過，被指「不跟行規」而搶高價錢的第三間代理香港商農業專區董事長蔡志偉則不同意此講法，他說：「我們第三間代理，200、300豬隻供港只有2、3天時間，我們的市場佔有率只有5%，我們如何能起到這樣大的功能，影響整個市場呢？」
而第二家活豬代理商廣南行則指，現時每日平均約有700隻豬供港，但由於廣南行至今仍然沒有在香港銷售豬隻的基本設施，如豬場、電力等的供應，所以全部的豬隻都交由五豐行銷售，他們希望可以盡快自行銷售，屆時會按照市場供應情況及需求等，再決定是否採用價高者得的方式出售豬隻。
周一嶽冀內地作出協調
許偉堅稱，昨日上水屠房約有2,800隻豬供應市場，荃灣屠房約1,000隻豬，佔平日活豬供應市場約8至9成。買手在拍賣時表現克制，避免搶高價錢，昨日每擔豬肉拍賣價仍較平日貴250元，平均1,600元一擔。他稱，零售價的高低，需視乎競投價、供應量及商舖的定價，如果將拍賣價全數轉嫁予消費者，每斤豬肉會貴5至7元不等，高達36至42元一斤。他表示，未來幾日活豬供應仍然緊張，若五豐行仍然採取價高者得的方式出售活豬，價格會持續高企。
許偉堅強調，會約見其他活豬代理商，盡快就活豬競投機制達成共識，稍後亦會約見食物及衛生局局長周一嶽，反映業界情況。豬肉商會希望，在內地供港活豬短缺的情況下，可沿用配額制度，避免豬肉批發價被抬高。
食物及衛生局局長周一嶽表示，3家供應商在商業問題上仍未達成共識，食環署會要求他們盡快作出決定。他說，會向內地有關部門反映本港活豬的供應情況，希望他們能作出協調；亦向五豐行反映，希望盡快解決問題。
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