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【本報珠三角新聞中心記者趙鵬飛廣州6日電】因為貨源不足，本港連日來豬肉價格大幅上漲。有廣東供港豬場基地的負責人說，因為豬肉價格出現倒掛，寧願內銷而不願供港。據了解，有供港豬場減少供港豬數量近一半。而內地成品油價格上漲、臘味用肉需求增加，也導致了供港豬數量減少。
臘味需求增 鮮豬肉漲價
廣東一間供港豬基地的負責人稱，此前他們每月供港市場的活豬大約2,000頭，但現在每月減少約1,000頭。「內地飼料、豬苗價格看漲，現在油價也高企，加上通脹，導致養豬成本大增，但供港豬價增加幅度，無法抵銷不斷上升的成本，因此只好減少供港豬。」他表示，現在寧做內地市場的生意，不但可減低運輸成本，而且內地豬價更是居高不下，豬場所賺利潤遠高供港所得。「按照我們計算的來看，每頭豬供內地市場要比供港多賺50元左右。」
「秋風起，食臘味」，這個廣東俗語幾乎家喻戶曉。時下，天氣一天天轉冷，各酒家也推出各式臘味，迎合食客口味。「臘味需求量增加，也導致市面新鮮豬肉價格上漲。」廣州嘉禾生豬批發市場負責人表示，前幾個月外省豬源地發生藍熱病，加上飼料、柴油持續漲價令成本上升，外省豬源取貨偏貴，生豬批發價已漲至8.85元/斤，目前又處於製造臘味的旺季，預計漲勢會持續到春節。
據悉，廣州的毛豬貨源60%至70%來自江西、雲南、貴州、河南、湖南、廣西等地，只有30%至40%的毛豬來自廣州周邊湛江、肇慶等地。7、8月份，廣州的毛豬批發價遠高於其他省份和地區，供應商有利可圖，願意送豬到廣州。但11月1日燃油漲價以來，外地貨商運豬到廣州成本大增，加上省外肉價同樣高漲，生豬多就近消化。
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