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日本北部的冬日常常大雪紛飛，每年除雪需要花費不少人力，還消耗大量能源。日本北海道為此引進雪冷卻系統儲藏農產品，使原本對當地居民生活帶來不便的雪，轉變為幫助人們節約能源的好幫手。
北海道西北部沼田町的雪冷卻稻穀工廠是日本首個利用雪製冷儲藏稻穀的設施，採用雪與空氣直接熱交換型冷卻系統，約4,000立方米的儲雪庫可儲藏雪1,500噸。在稻穀儲藏庫中變暖的空氣被送入儲雪庫，並被冷卻到攝氏零度左右，冷氣和經由迂迴管道進入的空氣混合，被調節到溫度為攝氏4度、濕度為75%的狀態，然後重新被送入稻穀儲藏庫。雪冷卻稻穀工廠將稻穀緩慢乾燥至含水分14.5％的狀態保存，等上市前再進行脫殼和精製程序。
這種製冷方式更接近自然界的環境，即使長期保存，大米的口感也不會變差。在農作物栽培時期，也可以用雪調節溫度，生產出高附加值的產品。沼田町花卉生產協會利用雪降溫，減少夏季育苗、栽培時高溫帶來的影響，既可增加花卉產量，又可提高花卉品質。
在北海道，許多公共設施也引進了雪冷卻系統，用於夏季降低室溫。雪冷卻系統與空調不同的是，其產生的冷氣中含有水分，可使人感覺更舒適。 （業欣）
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