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【本報訊】香港入口食品近期價格顯著上升，11月的升幅高近12%，帶動各類食肆紛紛加價。多間連鎖式食肆如大快活、美心、肯德基、麥當勞及太興燒味等，在過去數月已相繼加價1%至6%，而早前已加價3%的連鎖快餐店大家樂，亦計劃於未來半年再加價3%。飲食界擔心，倘食品成本持續上升，將會有食肆結業。
根據特區政府上月公布的消費物價指數顯示，在價格升幅強勁的食品中，牛肉及雞蛋加價逾3成，罐裝肉類及豬肉的升幅亦逾28%。餐飲聯業協會會長伍得良表示，不少茶餐廳近幾個月已先後加價3%至5%，但擔心過年後，成本會繼續上升，加上業主加租，可能會有食肆倒閉。
大家樂計劃再加價3%
大家樂集團主席陳裕光則指出，過去年半食物成本上升約8%，雖已加價3%，但未來半年仍會在有需要時再加價：「食物成本不斷價格，在過去一年已上升8%，所以我們有3%加幅，其實彌補不到這個(成本)加幅的，但我們在下半年都會比較克制，若果有需要，都是希望只加3%。」
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