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文：馮婷婷 攝：彭子文 模特兒：Jonathan、Crystal（Talent 100）
下星期就是聖誕節，大家都興致勃勃，約大班朋友一同慶祝，但在24號平安夜，小記卻只想和愛人甜蜜度過，如果能邊品嚐佳餚美酒，邊欣賞香港夜景，實在「甜到漏」。
香港人飲食西化，聖誕節吃聖誕大餐彷彿已是指定動作，但年年如是，已了無新意，今次小記帶大家到開業才1個月的Spasso，以及首次開放給公眾的Home Straight，新鮮感「爆燈」，再加上華麗醉人的景觀作陪襯，今個聖誕一定讓你畢生難忘！
璀璨日落 海天一色
一來到位於海港城海洋中心頂樓的Spasso，大家可能已被眼前金光璀璨的日落美景所吸引。佔地超過7,600呎的意大利餐廳，分為酒吧、主餐室及露天茶座3個區域。想感受黃昏的和煦溫暖，吹著愜意的微風，當然首選能欣賞到180度維港海景的露天茶座。
簡單清新 意式風情
美景歸美景，最重要還是有曾在Dolce & Gabbana「Gold」餐廳任職的Massimo Curti為行政總廚，設計出一系列充滿意大利及地中海風情的菜式。清新自然而又一絲不苟，簡簡單單地帶出食物的原汁原味就是Massimo烹調的宗旨。
以海鹽焗意大利鵪鶉為例，採用天然的海鹽調味，配上傳統的塔斯卡尼（Tuscany）肉腸，十分惹味，加上栗子和開心果，增添香脆的口感。
又如味道濃郁的Zampone豬腿肉意大利雲吞，特別配上清新的南瓜忌簾汁，再加上黑松露菌作點綴，既名貴又可帶起食物的味道。
餐廳另一招牌菜薄餅，會在主餐室內的開放式焗爐焗製，薄身的批底格外爽脆，再加上最傳統的意大利配料及新鮮的番茄醬，難怪到處瀰漫薄餅的烘香味道。這個以番茄醬、烤蔬菜和水牛芝士製成的素菜薄餅，香脆清新，不會太油膩。
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