用「心」「思」考人生 分享創業經驗 美心集團主席伍沾德與大專生聚首暢談

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　到場嘉賓與Young SKAL會員合照

　美心集團主席伍沾德應香港順風會之邀請，日前假香港中華廚藝學院舉行午膳聚餐，與50多位來自本港七所大學、專上院校及香港專業教育學院之酒店及餐飲管理系同學、畢業生聚首暢談人生故事及分享過往五十多年經營餐飲業成功之道。

　面帶笑靨，眼神𧨎𧨎的伍主席，面向席上50多位社會年青一代，道出自小老師便鼓勵他要學識如何用心思考，在學習、生活、及工作上無論事情是大、是小，要透過多思考、多分析，務實虛心學習，不斷延續和發揮獨有的拚搏、創新和承擔的精神，定必會達上康莊成功之路。同時亦勸勉大家要多「心」—有「雄心」—永不言棄、遇強越強；「恆心」—無論從事哪一行業，都要恆心學習，持之以恆，虛心學習及「做事要一條心——團隊合作」的精神，學懂如何隨機應變。

　伍主席表示自己與兄長於1956年創立美心集團源自「為中國人爭一口氣」，於50年代，伍沾德與兄長伍舜德管理皇后戲院，由於工作關係，需經常邀約電影明星、製片商、銀行家等到香港區一家法國餐廳午膳，但每次餐廳都安排他們坐於洗手間旁的位置，因餐廳負責人認為中國人不願意花費在餐酒。正因為這份不讓人瞧不起的信念，成就了今天這個在港分店數目超過470間，每日服務達48萬人次的飲食集團 ─ 美心集團。