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■僱主講心，豪送包括鮑魚、花膠、海參海味籃犒勞員工。
【本報訊】(記者 梁嘉儀)年近歲晚，自然會購買海味送禮自用，雖然部分海味價格飆升5成至1倍，也無損過去1年賺得「盤滿缽滿」的市民的購買慾，海味店均指：「今年最好景！」消費10萬元的客人也屬等閒。不少公司年終除加人工、分花紅、發獎金外，更會豪送海味籃給員工作慰勞，以表達僱主的心意。有書局店主用近20萬元購買逾500個價值400元的海味籃送予員工；更有一間著名大機構「豪花」近70萬，購買每個近7,000元、包含頂級勾翅、鮑魚、花膠、海參等的海味籃，犒勞員工。
每籃7000元 花足70萬
「無論人流和消費額，今年都是近5年來最好的一年。」安記海味總經理潘權輝總括地說。事實上，農曆年未至，俗稱「海味街」的上環永樂街和德輔道西一帶近日已出現辦年貨的人潮，每人大包小包或一車車「掃海味」。市民消費力大增，近月的平均消費額更達1,500元至2,000元，比往年同期的800元至1,000元大大上升，而且豪客頻現海味街。
去年賺大錢 出手疏爽
潘權輝指出，由於經濟好轉，不少公司去年賺大錢，故公司客的出手尤其「疏爽」，往往花費數萬元數十萬購買海味送贈員工或合作伙伴。為了迎合客人愈加奢華的作風，潘權輝今年加推貴價貨，更花心思設計一些豪華海味籃，搶攻豪客市場，首次推出價值6,988元的「黃金時代海味籃」，寓意百業興旺，港人能重回經濟的黃金時代。他坦言，這種市場策略一改以往只著重推介「抵食」、廉價貨的做法，轉為以貴價貨作招徠。
海味街另一家海味店同興泰負責人梁泳潮亦說：「今年買海味萬萬聲並不出奇。買些燕盞、乾鮑，已經4萬多元埋單」，一擲逾10萬元買海味者亦愈來愈多。
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