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食油
08年1月11日
◢ 消委會批評食油業商會建議市民預早購買食油，是鼓吹市民恐慌性搶購，歪曲市場。
08年1月10日
◢ 香港食油業協會主席史志強稱，以往各大超市在春節期間會割價促銷，惟今年情況將有所改變，食油零售價可能在臨近春節期間上調10%至15%，「建議市民預早購買，為佳節作好準備」。
鮮豬肉
08年1月9日
◢ 香港豬肉行商會理事長許偉堅稱，在正常情況，本港活豬批發價每斤約16元，較內地高，不應買不到豬，估計是有人操控活豬供應量以抬高價格。
08年1月8日
◢ 鮮肉大聯盟稱內地供港生豬數量下降，只有約3,800隻，豬肉批發價即時被「炒高」40%至每擔約1,900元。聯盟又稱市場盛傳內地的豬肉供應將減少，豬肉買手搶購，推高價格。
◢ 食衛局同日回應，活豬供應穩定，每天平均維持在4,000隻的水平，當日供應約有4,400豬隻。
麵粉
08年1月9日
◢ 內地麵粉恢復供港，價格回落，惟不少麵包店無意減價，消委會表示關注麵包價格，呼籲業界將豁免關稅的利益回饋消費者。
08年1月8日
◢ 國務院關稅稅則委員會表明，今年內地徵收原糧及其製成品出口暫定關稅，不包括出口到香港、澳門及台灣的同類產品。香港工業總會同日呼籲業界恢復原價。
08年1月7日
◢ 業界稱內地有2,000噸麵粉進口香港，25公斤裝批發價介乎60元至150元，比實施配額前貴3成。
08年1月4日
◢ 國家商務部宣布，由08年元旦開始，對小麥粉、玉米粉、大米粉等糧食實行出口配額，並向出口麵粉徵收25%關稅，業界稱內地當日起暫停該3類糧食製粉供港。
◢ 港九粉麵製造業總商會名譽會長李廣林估計，中小規模的麵店、麵包店，麵粉存貨最多只夠支持半個月。麵包店紛表示要加價。
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