咖啡、茶及朱古力本身含有咖啡因，另外很多汽水亦會加入咖啡因。傷風藥和抗組胺劑加入咖啡因，作用是抵銷藥物中其他成份導致服用者昏昏欲睡的效果。
人體攝取咖啡因，會增加心跳率和新陳代謝率；咖啡因也有利尿效果，導致身體流失水份、其他體液和鈣質。在餐前飲含咖啡因的茶，會妨礙人體吸收鐵質的能力；而嬰兒排泄咖啡因的能力較低。 ■《衛報》
