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在馬來西亞馬六甲州一年一度的新春年景亮燈盛會上,一桌直徑10米、用1噸材料製成的「燕窩魚生宴」,創下大馬「魚生宴」紀錄。
材料包括瓜絲、芋頭絲、雞肉絲和碎花生仁等17種配料,以及8公斤燕窩,由10名廚師和工人製成,可供5,000人品嘗。
「撈魚生」也稱「撈生」或「魚生」,是一道帶有吉祥意味、祈求來年好運和發財的菜式。擺「魚生宴」,許多人聚集一堂「撈魚生」,是大馬和新加坡等地華人慶祝新年的獨特方式。以前大馬華人多半在大年初七闔家團聚「撈魚生」,現在「撈魚生」在春節前後一個多月內四處可見。 ■新華社
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