轉眼就快到新年，在大家忙著準備賀年禮盒食品的同時，馬鞍山新港城中心也添置了一隻由蕃薯砌成的福鼠迎新春，同場更舉行全港首個室內有機甘薯種植展及有機年宵市場，展示10多款不同品種的蕃薯，並解釋有機種植法及甘薯的生長，加上多款美食有機蕃薯美食，包括有機蕃薯奶昔、蛋撻、糖不甩及脆糖燒等，是節日的好去處。
「福鼠新春獻金薯」由1月20日起一連五個星期於馬鞍山新港城中心舉行。
