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1956年12月出生於澳門，在澳門接受教育。
1987年獲台
灣大學機械工程學士學位；也是澳門大學企業管理碩士研究生。本身亦是工程師。
1987年加入澳門政府，先後任職於多個政府部門，曾在市政廳擔任清潔部部長。
1992年轉至澳門焚化中心暨污水處理站辦公室工作。
1998年8月任焚化中心暨污水處理站辦公室主任。
1999年12月20日任澳門特別行政區運輸工務司司長。
2004年12月4日再次被任命為澳門特別行政區運輸工務司司長。
2006年12月6日晚上10時，被澳門廉政公署拘捕；翌日，廉政公署專員張裕宣布，經過嚴密調查發現，歐文龍涉嫌嚴重受賄，並進行非法金融操作活動。同日，國務院決定：免去歐文龍的運輸工務司司長職務 。
2008年1月30日澳門終審法院宣判。歐文龍57項受賄、清洗黑錢和濫用職權罪等罪名成立，合共被判入獄27年，罰款24萬元，並充公他貪污所得的2.5億澳門幣和其他財產。
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