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文：林意生
韓國人表現美食文化，絕不馬虎，早幾年有電視劇《大長今》，不單宣揚美食精神，兼且劇情曲折緊湊；現在電影方面，則有改編自韓國同名的漫畫《食客》，男主角成璨由低位翻身，經過挫敗與失落，最終成為「御廚」，劇情同樣吸引，而且對美食亦見講究，既要美觀，還要有文化內涵，突顯民族精神，堪稱內容豐富的軟性民族電影。
與《大長今》不同之處，是《食客》以男性為重心，兩位男主角成璨和奸角奉柱由爭取繼承韓國最高食府「雲岩亭」主廚之位，到後來爭奪失傳已久的「御廚之刀」，過程緊張刺激，每關各有不同的比賽題目，以多個分鏡呈現比賽時的多款菜式，令畫面層次豐富。
電影既有成璨由「雲岩亭」廚師轉行成為農夫，再由普通農夫轉而成為決意要取得「御廚之刀」的劇情，高低跌宕，加上村長夫婦和奉柱助手插科打諢，逗人發笑之餘，也間中紓緩緊張氣氛，正好配合了情節的推進。
而戲中寫情亦見細緻，成璨為求製炭人的幫助，以誠意煮出美味番薯來打動他；其後成璨挑戰對手奉柱，只好犧牲於患難中見真情、將之視作妹妹的牛，小牛的淚水與回頭一望激發他全力以赴；而最後比賽菜式—秘方皇帝湯，煮食過程夾雜了他與爺爺的親情，可謂事事見真情，當中特別以一碗「喝一口便會令人感動流淚」的辣味牛肉湯為情的重點，外表樸實無華，但當中純以正宗韓國手法烹調，食材雖非山珍海味，卻各自代表了民族優點，充滿愛國情懷，難怪試食者不得不一飲而盡。
《食客》絕對是提倡內在美及國民教育的一個好教材。
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