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■若研發基因改造食物是罪，採用或進食又是否有罪？
文：曾家輝
其實人就是如此「奇怪」的生物─一生都在對與錯中游走及選擇─為了好事，我們可能要先幹壞事；做完壞事，我們就轉去做好事，對對錯錯，黑黑白白，是由誰來定奪？人既然不可定奪，惟有交給神，縱然你的神和我的神可能不一樣。
罪也要與時並進，聖赦院的吉羅蒂大主教最近亦修訂了天主教的七宗罪中，即基因改造、人體實驗、污染環境、社會不公、令人貧窮、貪財無度及濫用毒品。上星期四的視野版已就其中的污染環境、社會不公、貪財無度等方面，看看本港的「犯罪水平」究竟有幾高。最後發現，原來香港的罪孽頗重，也即是要做的事情更多。如果再看其他方面，不知會否看到一個較光明的景況？
就以基因改造及人體實驗為例，政府一直想將香港打造成科研中心，雖然建立科學園、數碼港等，但可能社會一直以地產投機為終身事業，如果不是政府的雄心壯志，科研這東西仍停留於大學實驗室中，市民根本不知科研為何物。不過，我們也要稱讚本地大學在科研上的熱誠，近年憑著很多研究成果贏得國際榮譽。
筆者實在不是批評大學科研，追求學問、改善人類福祉等，其實都是好事，但既然基因改造及人體實驗被列為罪行，那香港在這些方面又有沒有犯了罪？
筆者記得有環保團體在今年初從不同的超級市場買了幾個豆腐樣本，全都含有基因改造成份，其中一款由台灣進口，沒有註明含基因改造成份，但在另一間出售的相同產品，卻使用了台灣原產地包裝，根據台灣法例註明含基因改造成份，出現「同一產品，不同標籤」的情況。
其實，國際間已有54個國家和地區實施了強制性標籤，包括內地、台灣、日本、泰國、菲律賓等。反觀香港，雖有不同團體及組織要求政府正視監管基因改造食物的必要，並實施強制性標籤制度，但當局至今拖了這麼多年，至今仍未落實相關政策，令基因改造食物不斷流入香港市場。
在今年2月，香港中文大學亞太研究所調查了約600名市民對基因改造食物態度。調查發現，65%市民願意以較高價錢選擇不含基因改造成份食物，60%市民不知政府已經實施了《基因改造食物自願標籤》制度；96%市民認為消費者有權知道食物是否含有基因改造成份，近97%認為政府應盡快實施強制性標籤制度。
雖然本港沒有開發地道的基因改造食物（但如果原材料，如黃豆、米等已經過基因改造，又當別論），但由於本港大部分食物都是入口的，而國際間雖然致力訂立一套公認的基因改造食物標籤制度，但現時食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission）為此仍未達致共識，相信一套國際認可的標準也不可能在短期內制定。可惜，科技的進步，仍未消除許多人對基因改造作物為原料所生產食品的安全性的質疑，爭議點常圍繞在累積於基因改造作物體內的一些新的代謝產物，日後或許會成為人體的毒素、過敏源和遺傳禍害。
港府已做的，就是推出一套自願標籤制度，希望業界會自我約束，食環署在去年7月已開始檢討計劃成效，但仍未公布結果。
《科學》（Science）雜誌在去年底選出10大科學進展，人類基因組差異研究高踞榜首，第2名是用來仿製幹細胞的基因改造技術。此外還有3項上榜的科學進展與基因或醫學有關。很多學者都預期，未來科學的發展都會與基因工程有關，人類有望愈來愈長壽。
視基因改造及人體實驗為罪行，固然有其宗教原因—人怎可以違背神的旨意！不過，不要說學者或專家，就連一般市民都明白到，科技愈發展，生活也愈方便，但同時也有愈多問題，這不但是因為一個新科技會創造另一個新科技問題，而是對社會、倫理、道德等的衝擊。可惜，我們可能只知道要利用科技，而不知要防範科技。
是罪不是罪，太難界定了！
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