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■餐館招牌可見，老闆視貓肉為「家常菜」。 網上圖片
【本報訊】據中國新聞網26日報道：近日，湖南湘潭市護潭鄉附近，某餐館掛出了貓肉的招牌，但老闆說，來吃貓的人寥寥無幾。
「水煮活貓」是廣東的一道名菜，做法是用鉗子固定活貓，以棍猛砸貓的腦袋使其暈厥，再把半死不活的貓放進沸水煮熟，去毛剝皮後切片做湯。
先打暈後活煮
1個月前，在東莞做過廚師的張某回湘潭老家開了一間餐館，招牌菜即是這道「水煮活貓」。「一個月下來，湖南人沒幾個願意吃貓肉，生意快做不下去了。」張某心情很複雜。
一名曾光顧的李先生表示，23日中午，他在湘潭無意中發現了這間賣貓肉的餐館，出於好奇走進店裡，「老闆說貓肉是補品，每斤38元，保證新鮮。我沒吃過，想試試。」李先生剛點完菜，就聽到廚房裡傳來幾聲淒厲的貓叫。他跑去一看，發現一隻頭破血流的花貓躺在地板上，廚師正用木棍猛打牠的頭。見貓不再動彈，廚師一手把貓扔進裝沸水的大鍋裡，另一隻手捂上鍋蓋。這時鍋裡傳來一陣更慘烈的貓叫，幾分鐘後才恢復了平靜。「太殘忍了！什麼人會想出做這樣的菜？」等菜上了後，受驚不小的李先生沒動筷子就急忙離開。
湘潭市雨湖區畜牧水產局的工作人員其後來到這家菜館，看到門外一塊廣告牌已被報紙包著，撕下一看，「特製貓肉」四字赫然在目。執法人員來到廚房察看，卻沒看到貓肉。「我已不賣貓肉了，過幾天會把與貓有關的招牌全換掉。」張某說，他在東莞當廚師時，見當地貓肉賣得很好，可在湖南，吃貓肉的食客寥寥無幾。「這生意我不做了。」
百隻流浪貓被捉
3月初，長沙市小動物保護協會得知，長沙、株洲和湘潭等地的百餘隻流浪貓在一夜之間被肉販子撲殺。據悉，肉販子大多採用兩種方法捕貓，一是投毒，用肉片包好老鼠藥，投到流浪貓集中出現的地點；二是放置捕鼠夾，等待流浪貓中招。
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