隨著清明節的臨近,祭祖用的鮮花及一系列傳統祭品開始走俏市場。而廣東的祭品「寵兒」金豬(即烤乳豬)市場,卻因生豬批發價和豬肉市場零售價的大幅上漲而備受爭議。有文化界人士及市民認為,民間風俗應不斷革新,祭祖不一定要用金豬。
據記者從廣東陽江幾家酒樓及一些「金豬街」的了解,今年的金豬價格普遍比去年上漲了三至五成,有的自譽為高檔次的酒家甚至把價格翻了整整一倍多。去年一般賣200多元人民幣一隻的金豬,大多漲到了300元左右,高的漲到了400多元。對此,一家推出金豬生意的酒樓老板坦言,今年的金豬「一般人買不起」。
眾所周知,造成金豬價格上漲的根本原因,是今年生豬批發價和豬肉市場零售價的上漲,但這樣的市道似乎並不影響清明金豬的提前上市。
價格翻一倍 「一般人買不起」
一些商家推出的金豬反而變得奇貨可居。市區一家酒樓的高層對此直言不諱:「清明祭祖一年一度,儘管金豬價格漲幅較大,但市民買金豬祭祖的願望不會因此而打消。現在很多人祭祖都講究面子,年年用金豬,如果今年不用了,面子怎麼過?」
而一些做金豬加工批發生意的商家,對今年清明金豬的市道顯得無奈。在陽江連續做金豬加工批發生意的陳老板表示,「做也不是,不做也不是」。
文化界:祭祖非要用金豬
對於清明金豬祭祖這一話題,有文化界人士認為,傳統的清明節有著凝重的文化內涵,除了寄懷哀思,還象徵著新季節、新希望的開始,更蘊含著對健康生活方式的倡導,民間風俗應該不斷革故鼎新。而市民對此也有多種說法,有的說每年祭祖都用金豬,今年再貴也要買,一年一度的事不能含糊;有的說金豬太貴了那就不買它,祖宗也能理解後輩的難處。一些年輕的市民則認為,風俗跟時代一樣是可以轉變的,祭祖為何非要用金豬,那是浪費資源勞民傷財。 ■中新社
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