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■韓國流行食狗肉的傳統,有必要定期進行衛生檢查,以確保食品的質素。 網上圖片
韓國首爾市政府有鑑於狗肉已經成為民眾的一種飲食文化,打算建議中央政府把狗列為現行法律中規定的家畜,並將狗肉規劃為畜產品進行管理,確保屠殺和加工過程清潔衛生。
根據韓國現行「畜產品加工處理法」規定,牛、馬、羊(包括山羊)、豬、雞、鴨、鹿、兔、火雞、鵝、鵪鶉、雉雞和驢等13種動物屬於家畜。
經營這些肉類的企業從屠宰到烹飪都會接受農林水產食品部和地方政府實施的定期衛生檢查,但狗肉卻不接受這種管制。市政府官員表示,首爾現有528間狗肉湯餐廳,一到夏季來臨,更會增加到超過600間,考慮到這種實況,有必要將狗肉列入畜產品,加強保護市民健康。
韓國於1998年舉辦漢城夏季奧運會之前,曾遭到國際動物保護組織的抗議,被迫將狗肉湯易名為「四季湯」或「營養湯」,並將店舖搬進不太注目的巷內。
吃狗肉是韓國傳統的飲食文化之一,首爾市為避免動物愛好者的抗議和國際爭議,打算舉行多次公開聽證會,審慎收集民眾意見。 (業欣)
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