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■帝影樓總廚譚國鋒
澳門皇冠酒店的帝影樓，是新一代高級中式食府的典範，總廚譚國鋒是曼谷半島酒店擔任行政總廚（中餐部）。經常去泰國旅遊的香港人，對曼谷半島酒店一定不會陌生，譚國鋒主理該店著名的粵式菜館「湄江」（MeiJiang）時，就連續於1999至2005年獲得《Metro》、《Dinning and Entertainment》等雜誌推選為「最佳中式菜館」（Best Chinese Restaurant）。
譚氏生於香港，在餐飲界有超過二十五年工作經驗，經常獲邀款待泰國、日本、尼泊爾的皇室成員，以及一眾國家元首。譚氏廣受推崇，全因他通曉中藥結合古代道家廚藝的膳食製法，這些傳統中式農村風味菜餚，能令食用者，更長壽健康。
譚氏在帝影樓烹調的各款佳餚，取材均源自家常菜，並以有機材料為菜餚，帶出食材的自然珍味。
帝影樓
地址：皇冠酒店11/F
電話：（853）28868888
網址：www.crown-macau.com/
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