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黑龍江 大米顆粒成熟飽滿、晶瑩剔透、油亮溢香、口感佳，富含人體所必需的各種營養元素。
主要品牌 北大荒牌、響水牌、五常牌、天賜康牌等。
湖南 米粒纖細頎長，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，香味濃郁，口感爽口宜人，富含多種營養元素。
主要品牌 金健米、粒粒晶、盛湘米、秀龍米、憶江南、口口香等
湖北 大米內涵豐富的硒等礦物質，口感好，還含有多種營養元素。
主要品牌 國寶牌、興正牌、美年豐牌、楚農家牌和興盛福牌等。
廣西 大米主要有香米和油粘米，前者米質純正、質粒完整、晶瑩透明、香味濃郁；後者則以米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高著稱，煮後香滑軟熟，食後齒頰留香。
主要品牌 駿馳牌、黎雪牌、農牌樂、桂井牌、力源牌等。
廣東 大米種類繁多，專家推介其中3種：
1.韶關的馬壩油粘米：外觀色澤鮮亮、晶瑩潔白半透明，米形顆粒均勻，且長條尖細，煮熟以後有清香，入口香滑而軟硬適中，飯粒完整，像小蝦子一樣(品牌有白馬牌系列產品)；
2.東莞的太糧米：米粒飽滿均勻，軟硬適中，口感極佳(品牌有太糧米系列產品)；
3.台山的珍香米：口感香滑，飯味香濃，營養豐富(品牌有珍香牌等)。
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