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文：馮婷婷 攝：高仲明 模特兒：Kinki（Talent 100）
香港的春天悶熱又潮濕，令人透不過氣來，連同胃口也消失得無影無蹤，所以今次小記也放棄了食物，主力介紹飲品，一於以一系列清涼爽快的春日特飲洗清味蕾，再度刺激大家的食慾。
潔淨味蕾 涼遍全身
想解開春天濕熱氣候的困擾，一杯清爽醉人的春日特飲可以幫到你，在潔淨味蕾的同時，冰涼透徹的感覺更由喉嚨一直蔓延全身，讓你頃刻精神一振。今次小記特別從Wooloomooloo過百款飲料中挑選幾款別具特色的飲品，無論顏色抑或口感，都讓人透心涼。
嫩黃雪白 清新搶眼
先來這款黃澄澄的Yellow Bird，奪目的顏色令人眼前一亮，加上濃郁的果香，較貼近女士們的口味。屬於餐廳Classics的Yellow Bird以牙買加的甘蔗酒作為底酒，配以橙汁、菠蘿汁及意大利的香草甜酒Galliano，清新又爽甜。
另一款同屬Classics的African Rumble則以雪白清純的形象示人，以咖啡甜酒Kahlua、Tia Maria、朱古力味的cr蓞e de cacao及椰子味rum酒Malibu shaken調較而成，再加上牛奶忌簾，製造出滑溜的口感。
心水推介 爽甜西瓜
至於青蔥翠綠的Melon Ball，則是調酒師的心水推介，以伏特加、西瓜甜酒、橙汁、鮮榨青檸及檸檬汁製成的特飲，既有西瓜和橙的甜，又有青檸和檸檬的酸，而且以生果為主，味道豐富而清新，酒味反而不太重。
碎冰特飲 爽快口感
不擅喝酒的朋友，則可選擇只含少量酒精的mocktail。Melting Sugar以新鮮的士多啤梨攪碎，混和在檸檬汁和糖水中，然後再加入有糖水的椰汁colada mix及菠蘿汁。士多啤梨的天然酸味非常醒胃，但因有糖水又不致太酸，加上粒粒的碎冰，口感獨特，感覺冰涼，暑氣全消。
甜品美酒 合而為一
如果食慾欠奉，但又怕單喝特飲不能飽肚的話，不妨試試這杯創新的ice cream cocktail。以杏仁味的amaretto及新鮮士多啤梨為主的Strawberry Nut，在攪拌時加上一球雲呢𦬓雪糕，將雞尾酒和雪糕合而為一，在享受特飲的同時，又有吃甜品的感覺，極有心思。
鮮甜酸辣 佐酒一流
至於佐酒小食方面，首選最新推出的seafood tombo，分別有鮮蝦4隻、澳洲生蠔及1杯三文魚、蝦、鱸魚沙律，並以檸檬和青檸汁調味，酸度十足，刺激食慾。另一款嫩牛肉串燒（Filet Mignon Brochette）則濃郁惹味，配合紅、青、黃椒及特式醬汁，熱辣醒神。
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