來到4月尾，夏天的氣息逐漸迫近，以一款顏色鮮艷的火紅綠安琪來應景，就最適合不過。混合了車厘茄和番茄汁的特飲不單色澤搶眼，微酸的味道更令人精神一振。
材料：綠安琪梨1個；溫室車厘茄5粒；番茄汁1罐；糖漿少量；冰適量
製法：先將綠安琪梨切粒，然後連同溫室車厘茄、番茄汁、少量糖漿及冰放入攪拌機內攪勻。
特飲設計鳴謝：Allen Chin, Biztro IFC
食譜提供：美國西洋梨USA Pear
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