養顏血燕 母親至愛

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　■川貝杏汁官燕燉原隻木瓜（b）

　矜貴又滋補的燕窩，相信很少女士會抗拒，所以洲際酒店今年以「燕窩」為題，6間食府都分別推出燕窩菜式，包括欣圖軒這個供4位用、價值$22,880的血燕晚餐。所有菜式均由擁有20多年烹調經驗的總廚劉耀輝師傅設計，並用最上乘材料為食材。

　燕窩餐共有8道菜式，包括香脆惹味的燕窩焗釀蟹蓋、滋補鮮甜的鮮蟹拑紅燒官燕、清新的血燕斑柳卷、健康的燕液五穀香苗、清甜養顏的血燕薑汁梳乎厘或川貝杏汁官燕燉原隻木瓜，以及創新的杞子雪耳燕窩糕等。享受完豐富的盛宴後，各位母親更可獲贈價值17,000元的1斤裝血燕，回家慢慢享用。

　惠顧燕窩餐的母親，日後可參加由劉師傅主持的燕窩烹飪班，親自教授炮製燕窩的秘技，讓母親在家中自製燕窩補品，而當日亦可享用一頓燕窩午餐，極之體貼。