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■業界在會後表示，堅決反對「活雞日日清」的安排，如當局堅持，他們或會停止售賣活雞，令「全港市民無雞食」。本報記者梁祖彝 攝
【本報訊】(記者 李見安)禽流感恐慌之下，港府提出把防疫措施升級，食物及衛生局局長周一嶽強調，業界須接受街市不留活雞過夜的做法，確保市場安全，才可盡快恢復本港活雞供應。他表示，明白「活雞日日清」的做法會影響家禽業界收入，當局會研究是否作出補償。今次禽流感事件的起因，他相信是走私雞的可能性較高，疫苗失效、禽流感病毒改變的可能性不大。
事件反映零售防疫力不足
「業界做得到，便盡快有活雞番嚟，否則還要繼續傾。」周一嶽說，今次禽流感事件，反映零售層面的防疫力不足，因此向業界提出街市不留活雞過夜的措施。他表示，該做法會影響家禽業界收入，因此會考慮賠償，但由於涉及公帑，因此要合理。對於有雞販要求政府再推出自願退牌計劃，他表示政府會考慮。
他指海關去年有3、4次打擊走私雞的行動，亦成功作出檢控，而漁護署亦會加強在郊區巡查，以檢視香港有沒有非法雞場。
至於對中央屠宰的落實時間表，周一嶽表示，當局已選址及進行環境評估，下一個階段是招標及設計，預計要2011至2012年才可落實。他說，人雞分隔最能減低禽流感風險，保障公眾安全。
周：疫情不影響奧運馬術
對於奧運馬術項目將在本港8月初舉行，被問及會否受到禽流感疫情影響。周一嶽表示，無證據顯示，禽流感會傳染到馬匹身上，而本港發現有雞隻出現禽流感，證明香港有一個良好的監察制度，因此相信來香港參加奧運的運動員是安全。
周一嶽稱，衛生防護中心的熱線，至今共收到80宗市民對禽流感疫情的查詢，未收到有人感染的報告，當局密切留意家禽從業員的健康，並給予特敏福特效藥，而一般禽流感潛伏期為5至7日，當局會監察14天以保安全。
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