健康簡易飲食大法

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　■牛肉批（steak pie）$88

　英國傳統的百貨公司Marks & Spencer在英國已有超過120年歷史，為慶祝今年在港開業20年，特別推出一系列健康又容易處理的冷凍食品，包括多款傳統的英式美食。如以英國牛肉、牛油、小麥粉、放養雞雞蛋、牛油及植物油等製成的牛肉批，濃郁惹味，只需以焗爐烤焗即成，非常方便。

　另一款橡木煙薰三文魚小食則用上煙薰三文魚、蝦、芝麻菜、全脂軟芝士忌廉等製成，鮮甜的三文魚包著香濃的芝士，是一種令人飽肚的小食，而且有蝦三文魚醬及芝麻菜三文魚醬兩款口味，1包18件開派對用最好。

　在眾多新口味中，小記推介這款芝士烤蘑菇菠菜意式薄餅批。鋪面的菠菜和蘑菇切得薄身，溶入瑞可士芝士（ricotta）及瑪斯卡芝士（mascarpone）之中，再加上薄薄的批底，整個薄餅做得極薄，香濃爽脆又不膩，令人再三回味。