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材料： 五穀米飯2碗；蒜片1湯匙；雞肉（切粗粒）120克；紅椒粒、甘筍粒、法國四季豆各29克；蛋2隻；松子仁2湯匙
醃料： 美極鮮醬油1茶匙；麻油半茶匙；糖、生粉各1/4茶匙
調味： 美極鮮醬油適量
做法：
1. 雞肉粒以醃料醃15分鐘。
2. 燒熱1茶匙油，下雞粒炒至全熟。
3. 燒熱1茶匙油，略炒甘筍粒及四季豆，蓋上蓋焗至腍身。
4. 燒熱1茶匙油，下蛋汁炒至半凝固，加入五穀飯炒拌。
5. 加入蔬菜粒、雞粒及松子仁炒勻，澆上美極鮮醬油作調味後即可享用。
貼士：
1. 五穀米較硬身，煮飯前需先把米粒浸水2小時後再煮，煮好待涼後即可製作炒飯。
2. 蛋汁炒至半凝固後，把爐溫調低後才加入飯拌勻會較易控制。
食譜提供： 美極鮮醬油
鳴謝：雀巢香港有限公司
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