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【本報訊】活雞業若然接受港府提出的10億元賠償,本港從此再無活雞出售,市民只可吃冰鮮雞或急凍雞。只出售新鮮雞的燒味店表示,無可奈何下,日後唯有用優質的冰鮮雞取代。有酒樓認為,冰鮮雞較新鮮雞便宜,而且可放在雪櫃儲存,反而更好。
港府擬全面取締活雞業,本港街市傳統宰殺活雞的文化即將改寫。只出售新鮮雞的太興燒味表示,全線分店已暫停出售雞類產品多天,連日來生意額下跌逾1成,本港若然以後再沒有活雞供應,該店只好使用優質的冰鮮雞取代。
鳳凰金閣海鮮酒家董事總經理楊位醒表示,本港暫停活雞供應這段日子裡,經常有市民要求進食新鮮雞。他又指,酒樓對改吃冰鮮雞或急凍雞沒有意見,認為新鮮雞每隻約100元,但冰鮮雞每隻約30至40元,而且可以存放在雪櫃多天,也有其好處。
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