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■張天福評茶一絲不苟。
張老出生在醫生之家，不僅家世良好，且天資聰慧，從小學到大學，皆品學兼優。他大學剛畢業便被協和大學聘為助教，25歲即出任閩省茶葉改良場場長並兼任閩省福安農校校長。36歲時，張天福在好友的介紹下，與好友的妹妹吳端宜喜結連理。
從1946年至1991年，長達45年的婚姻之路，他們並肩走過。其間有許多幸福時光，也有艱難歲月，但這對虔誠的基督徒信守了他們的結婚諾言；不管是幸福還是疾病，終身相伴，永不離棄，直到天人永隔。一生情，一世緣，這樣的愛情故事就像茶葉品質一樣，溫情內蘊執著。
據了解，張天福老人膝下的1女3子皆未承襲父業，但張老並不覺得遺憾。因為他早有天下茶人是一家的心胸，更別說他的學生弟子眾多，早已「桃李滿天下」。張老曾在福建多所農校任職，許多後來在茶葉領域有所建樹、名震一方的大家都是他的學生，其中也包括被譽為「台灣茶葉之父」的吳振鐸。
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