 放大圖片
■燕之家一向注重產品的品質、包裝。
地產與燕窩，看似兩個完全不搭界的行業，對於燕之家燕窩專門店董事總經理白富鴻來說，卻都讓他情有獨鍾。沒想到今天當白富鴻講起最初由地產轉行做燕窩的故事時依然笑語盈盈，更沒想到白富鴻對於從事了12年的地產行業依舊充滿感情。1988年，從加拿大讀完工商管理課程的白富鴻在香港一家公司的地產發展部做管理人員。經過近十年的磨練後，1997年，白富鴻創立了自己的地產代理公司。「如果不是生不逢時趕上那一年地產行業不景氣，或許我會一直做地產。如果不是當初做地產認識了做燕窩批發的朋友，我也不會想到做燕窩。」正是看好了燕窩行業在經濟低迷的時候發展依然向好，2000年，白富鴻放棄了地產，在沙田馬鞍山開設第一家專門店，做起了燕窩零售的生意。或許正是風華正茂的白富鴻少了一些傳統的束縛與羈絆，因此當他一闖入燕窩這個全新的行業，便開始不斷尋求創新突破的道路，並力求在這個古老而傳統的行業中舞出一片新的天地。
燕之長：多元化創新「燕之家」
將即食燕窩和燕窩乾貨結合起來出售，是白富鴻在總結了以往行家經驗後創立的燕之家銷售之路的初階。創立燕窩專門店，突出燕窩銷售專業、專家的形象，白富鴻在「燕之家」8年的發展歷程裡始終堅持以燕窩產品作為經營的核心範疇，始終圍繞燕窩來延伸其他不同類型多元化的產品。燕窩參蜜、燕窩冬蟲夏草等燕窩飲品，燕窩軟糖、燕窩朱古力、燕窩芒果布甸等燕窩甜品都是白富鴻近些年來研究開發的燕窩新品，這些產品不僅為燕之家拓展了倍受年輕人歡迎的市場，價廉物美也為燕窩產品普及化鋪平了道路。白富鴻還親自遠赴西藏那曲，在海拔5000米的山頂尋找冬蟲夏草，從而使燕之家為人們呈現的健康食品更加珍貴。最近，受包裝精美的日本小食啟發，白富鴻又瞄準了一個新的市場，「我們正在思考將一些傳統的禮品加入燕窩的元素，在包裝上設計得更加精緻時尚，誰能說我們的燕窩產品不能成為『香港手信』，中國人的手信？」
燕之飛：普及化拓展「燕之家」
今天，當我們重新憶起2003年沙士陰影籠罩下，燕之家能夠率先在太子地鐵站開設第一間專門店，不禁佩服白富鴻當時的遠見與魄力。在準確地計算出地鐵站租一個舖位與租一塊廣告牌的費用相差無幾後，白富鴻毅然決定將旺角的街舖遷入太子地鐵站。地鐵站開舖的成功讓越來越多的人認識了「燕之家」，也讓高貴的燕窩產品迅速普及化。如今，燕之家專門店已經擴展到官塘、尖沙咀、旺角等地鐵站，即將在九龍塘地鐵站開業的專門店也將向人們揭開紫色的「面紗」。去年，在上水廣場揭幕的燕之家全新店舖更帶給人們全然一新的形象。
燕之家除拓展遍佈港九新界各大商場、百貨公司、地鐵站、大型超市、藥房的銷售點之外，更將業務拓展到內地，在珠三角地區成立了5個銷售點。澳門則有2個銷售點。「人多就會有市場，有市場就有生意。」白富鴻說，長遠來講，他將繼續北上，在上海、北京、天津等地開設專門店。當然他也不會放過台灣、新加坡以及東南亞的市場，「我希望可以將『燕之家』拓展為全世界華人社會的品牌。」
燕之路：品牌形象成就「燕之家」
白富鴻從創立燕之家開始就帶領燕之家走上品牌之路。「人家第一天不認識你，第二天不認識你，總有一天會認識你。」憑藉鍥而不捨的精神，白富鴻堅持從產品的品質、包裝以及企業形象入手，在短短8年時間裡，不僅樹立了「燕之家」的品牌形象，也為「燕之家」贏得了無數的獎項。白富鴻堅持燕窩產品的香港製造，工廠與寫字樓一體化管理，嚴格監督整個銷售、服務流程，還通過不斷加強員工的專業培訓，務求讓顧客在選購燕窩時，倍感信賴。白富鴻更結合一定的廣告宣傳來提升燕之家的品牌知名度。除參加每年一屆的工展會之外，就連正在舉辦的國際嬰兒及兒童用品展也積極參加。白富鴻說他有信心將燕之家不單打造成香港品牌，更要成為世界品牌。
聽白富鴻講述燕之家的品牌故事彷彿經歷了一場頭腦風暴的洗禮。無論從任何角度都可以感受到年輕與雄心勃勃的白富鴻，讓人讀到的不僅是一個年輕品牌的創立奇蹟，也讓人讀懂了一個頭腦敏銳、百變求勝者的創業傳奇。
|
放大圖片
