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■燕之家堅持產品香港製造，嚴格監督生產流程。
一個傳統行業的年輕品牌能夠在短短8年間迅速崛起，燕之家燕窩專門店董事總經理白富鴻自然有其獨特的經營法寶。白富鴻笑言自己喜歡反其道而行，並用「三心兩意」來形容自己執著的創業之道。「所謂『三心』，是指『雄心』、『野心』、『平常心』。當初我從做了十幾年的地產行業轉做燕窩是需要好大的決心和勇氣的，如果沒有一定的雄心壯志，就不會有機會取得今天的成功。」「許多人認為『野心』並不是一個正面的辭匯，但我覺得恰恰相反。做生意是要有一定『野心』的，它往往成為一個公司前進的動力，它可以激勵我不斷去開舖、去開發產品。」至於平常心則讓白富鴻可以坦然面對做生意的順境與逆境，以一種「勝不驕敗不餒」的平和心態去面對市場經營的起起落落。
「所謂『兩意』，是指『創意』和『誠意』。」白富鴻說他所帶領的燕之家是一個走出了傳統燕窩的概念與模式而被賦予了新鮮思維與創意的燕窩經營企業。不單使燕窩成為專業產品，也使得燕窩行業充滿活力。「我喜歡嘗試不同的改變、不同的創意，我更希望對顧客能夠懷有一份誠意，對行業付出誠摯的心意。」
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