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■美食博覽共錄逾31萬人次入場，參展商表示市民消費疏爽，故生意亦錄得增長。本報記者梁祖彝 攝
【本報訊】（記者 郝君兒）一連5天的美食博覽昨日閉幕，共錄得逾31萬人次入場，人數較去年微升1%。有參展商指出，會展擴建工程影響入場人數，幸好市民消費疏爽，故生意仍錄得增長。其中鴻星發言人表示，今年人流較去年遜色，但公司憑獨特產品成功突圍，其中北海道毛蟹賣出逾2,000隻，即食鮑魚亦賣出近4,000隻，帶動人均消費增長近1倍。惠華食品亦指奧運效應加上擴建工程令人流下跌3成，但其獨家售賣的榴槤冰皮月餅大受港人歡迎，故預料展期內營業額急升6成。
今年通脹高企，美食博覽場內優惠價與市面差價頗大，吸引不少市民入場「掃貨」。但今年展期適值會展擴建工程，市民需改道由博覽道入口進場，或對入場人數有影響。香港貿易發展局昨晚公布，今年的美食博覽共吸引了314,612人入場，較去年同期輕微增長1%，有商戶直言如非擴建工程，人流定必更理想。
入場人次 較去年增1%
鴻星市務部主任楊家宏表示，今年人流感覺上較去年少，幸好新產品帶動生意，其中每隻售140元的北海道毛蟹售出逾2,000隻，至於100元3隻的即食鮑魚，展期內亦十分暢銷，5天內售出近4,000隻，成績較預期理想。他透露，往年產品售價較低，人均消費約60元，今年卻因新產品帶動，令人均消費急升近倍至100元。
大發食品董事總經理林國坤也表示，人流與去年相若，但通脹下入場市民都樂見平貨，「大家都買得好開心」，其中梅林牌罐頭食品最受歡迎，幾乎每天傍晚都賣斷市，昨日臨近展覽尾聲已差不多售出所有產品，餘下的罐頭蘑菇，連日售30元3罐，但展覽最後一小時也劈價至5元一罐，索性平售益街坊。以榴槤冰皮月餅熱爆全場的惠華食品董事羅冠洲表示，因應市民需求殷切，已要求生產商加緊生產更多榴槤冰皮月餅，他估計，展期內約售出3萬盒榴槤冰皮月餅，較去屆的2萬盒多5成，而整體生意額則料上升6成。
會展擴建工程影響人流
同珍醬油營業及市場部經理洪麗珍則稱，因擴建工程令市民不願入場，感覺上人流大減，營業額僅錄得與去年相若，成績令人失望，相信如沒有擴建工程，生意應更理想。她又透露，市民遇到平貨即豪爽購買，不少醬料及生抽更一早已賣斷市，來不及補貨。
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